मल्लिका ने अपने करियर की शुरुआत कुछ विज्ञापनों में बतौर मॉडल की थी। इसके बाद मल्लिका ने 2002 में आई फिल्म ‘जीना सिर्फ मेरे लिए’ से अपने फिल्मी करियर की शुरुआत की। इस फिल्म में वह छोटी सी भूमिका में नजर आई थी। 2004 में मल्लिका को फिल्म ‘मर्डर’ में बतौर लीड एक्ट्रेस काम करने का मौका मिला। इस फिल्म में मल्लिका ने इमरान हाशमी के साथ कई हॉट सीन दिए थे। इस फिल्म के बाद मल्लिका की गिनती बॉलीवुड की सबसे हॉट ओर बोल्ड अभिनेत्रियों में होने लगी।
इसके बाद मल्लिका ने कई बॉलीवुड और हॉलीवुड फिल्मों में अभिनय किया जिसमें किस किस की किस्मत, बच के रहना रे बाबा, डरना जरुरी है, शादी से पहले, प्यार के साइड इफेक्ट्स, ख्वाहिश, वेलकम, डबल धमाल, द मिथ और डर्टी पॉलिटिक्स आदि शामिल हैं।बॉलीवुड और हॉलीवुड में अपने अभिनय की बदौलत अपनी खास पहचान बनाने वाली मल्लिका सोशल मीडिया पर भी काफी सक्रिय रहती है। मल्लिका शेरावत की निजी जिंदगी की बात करे तो उन्होंने 1997 में पायलट करण सिंह गिल से शादी की थी, लेकिन यह शादी नहीं चल पाई और दोनों का तलाक हो गया।